Wine & Dine mit Sterneköchin Sarah Hallmann

Erleben Sie das Weingut Dautel aus nächster Nähe. Nach einem
stilvollen Sektempfang erwartet Sie eine spannende Führung durch den
Betrieb, bei der Sie exklusive Einblicke hinter die Kulissen erhalten.

Im Anschluss dürfen Sie sich auf ein kulinarisches Highlight mit
Sarah Hallmann vom Restaurant Hallmann & Klee in Berlin freuen. Nach
ihrer Ausbildung im Berliner Spitzenrestaurant Facil sowie weiteren
prägenden Stationen in der gehobenen Gastronomie in Berlin und der
Schweiz führt die “Gastronomin des Jahres 2023” (Gault Millau) ihr
eigenes Restaurant in Berlin-Neukölln, das 2024 mit einem Michelin-Stern
ausgezeichnet wurde.

Es erwartet Sie ein fein abgestimmtes Fünf-Gänge-Menü, begleitet von
ausgewählten, gereiften Weinen aus unserer Schatzkammer. Sarah Hallmann
steht für eine moderne, klare und produktfokussierte Küche – wir freuen
uns sehr, sie bei uns begrüßen zu dürfen.